平成最後の「フルーツ爆弾」がやってくる・大信州 槽場詰め（ふなばづめ）純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み一号
本日より予約を開始します。
実質「純米大吟醸」。最初の酒が「今期の蔵の評価を左右する・・」から、造り手み売り手も必死です。
フナバから始まる「新酒の世界・・」。
今年も「新米・新酒」スタートします・ ウチはこの酒から。
10月1日から始まる「酒造り」。
この蔵では「いきなりMAXピーク」を迎えます。
全国の取り引き特約店が「11月18日・日曜日」に集まって「搾り・瓶詰め」と
新酒の味を確認する「全国槽場詰め」が行われます。
極論すると「この日の酒質が今期の評価に繋がる」訳です。
と、煽った言葉を並べてみても「バスレ無し・大信州」と信頼してますから
真夏のお盆帰省から「予約開始」してます。
今年も当然「蔵に行って確認してきます」という 有り難い仕事があります。
蔵中に「メロンソーダの香りが充満」。
瓶に詰められた酒は「口中でハジケル・フルーツ爆弾」。
まさに「米の果汁」。
大信州の今を知る、そして「今年の信州の酒を語る」には必飲。
30酒造年度の実質スタートです。
上槽（搾り）予定日 11月18日
当店入荷予定日 11月22日
製造年・30by/原料米・松本産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・生原酒
大信州 槽場詰め（ふなばづめ）純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み一号
1800mlの価格が今期より変更となっております
1800ml:3,500円
720ml:1,800円
（本体価格・税抜き価格）
購入はコチラから ↓ ↓ 720ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=109527440
購入はコチラから ↓ ↓ 1800ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=109544191
掲載日：2018年10月1日
オマチストの秋酒 亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 備前雄町
信州で備前雄町・・
当店の取り引き蔵でも 三蔵。
雄町の解釈は それぞれ個性的だけど 旨いトロミは変わらない。
夏場の「生オマチ・・」も旨かったけど。
この雄町は 寝かせて「温め酒」もいけそうだ・・。
長野酵母と備前雄町の融合はどこまで行くのか ??
飲んで アナタの舌で確認して・・。
当店入荷日 8月21日
製造年・29by/原料米 岡山産・備前雄町/酒種・純米吟醸、原酒
亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 備前雄町 秋の限定
1800ml:3,200円
720ml:1,600円
（本体価格・税抜き価格）
購入はコチラから ↓ ↓ 720ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=135110643
購入はコチラから ↓ ↓ 1800ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=135110658
銘柄： 亀の海 酒種： 純米吟醸 味： 旨酸味 食べ合わせ： 濃厚肉料理肉系 価格： 1500～2999円3000～4999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2018年8月21日
信州 春酒セット「六花弁のサクラ」
セット販売は終了しました・・。
今年は「信州のサクラ開花」も早くなりそうです。
桃色のラベル・・・
は、春を呼び込みます。
信州が誇る「春の酒・六種」をセットにてお届け致します。
すべて・・純米酒クラス以上の「酒質本意」を「サクラ満開の下で・・」
楽しんで頂きたいんです。
ウチのムスメ達の顔を見て・・ご判断下さい。
当店入荷日 3月6日
上のPOP・・左から順に紹介します。
製造年・29by/原料米 兵庫産・愛山/酒種・純米吟醸・生原酒
十六代 九朗右衛門 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒（木祖村）
製造年・29by/原料米 信州産・ひとごこち/酒種・純米おりがらみ・生貯
豊香 純米 春かすみ酒 しぼりたて生貯蔵酒（岡谷市）
製造年・29by/原料米 東御産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・火入れ
澤の花 純米吟醸 花あかり（佐久市）
製造年・29by/原料米 八重原産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・生原酒・アルプス酵母仕立て
高天 美絵スペシャル 純米吟醸 AP仕立 無濾過生原酒（岡谷市）
製造年・29by/原料米 信州産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・無濾過生原酒 辛口
大信州 豊乃蔵 純米吟醸 三月詰め 無濾過生原酒（松本市）
製造年・29by/原料米 信州産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・生原酒・おりガス絡み
亀の海 春うらら 純米吟醸 無濾過生原酒（佐久市）
セット販売終了しました。
信州 春酒セット「六花弁のサクラ」
6種セット価格 1800ml:17,760円
6種セット価格 720ml:9,000円
（本体価格・税抜き価格）
送料目安としては・・
1800ml セットがクール代込みで・・プラス 1,500円ほど
720ml セットがクール代込みで・・プラス 1,200円ほど
着地域により変わりますので 発注を頂いた後にお届けをする
返信メールにて ご確認下さい。
購入はコチラから ↓ ↓ 720ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=129471802
購入はコチラから ↓ ↓ 1800ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=129471813
銘柄： セット,亀の海,十六代九郎右衛門,大信州,澤の花,豊香,高天 酒種： ガス・おりがらみ生原酒直汲み純米純米吟醸 味： 旨味旨酸味甘口超辛口 食べ合わせ： スッキリ塩味焼き物系脂のノッタ・魚・肉醤油野菜・煮物 価格： 1499円〜1300円1500～2999円3000～4999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2018年3月8日
赤いミエスペ ・高天 美絵スベシャル 純米吟醸 生原酒 AP仕立て
（右側の赤いラベルです。青いミエスペは別ページにて・・）
高天らしさ全開の「辛口・ミエスペ」の登場です。
今期も「八重原米・ひとごこち」で登場。
当店の「八重原ライン」が コレですべて出揃いました。
美絵スペシャルなので・・ウチと蔵元さんの間では 通称「ミエスペ」で通してます。
より落ち着いた辛口旨味感は玄人ウケ抜群です。
こっちが 勝手にそう思っているだけかもしれないけど「美絵ちゃん」とは気安く対話をさせて
頂いております。ウチの嫁さんも「美絵ちゃんの酒」が来るとウキウキして お客様に
オススメしてます。ココだけの話し「他の酒は そこまでしないけどね・・。」
家族で応援する 今期のこの酒・・お試し下さい。
当店入荷日 3月6日
製造年・29by/原料米 八重原産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・生原酒・アルプス酵母仕立て
赤いミエスペ 高天 美絵スベシャル 純米吟醸 生原酒 AP仕立て
1800ml:3,200円
720ml:1,600円
（本体価格・税抜き価格）
購入はコチラから ↓ ↓ 720ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=109373118
購入はコチラから ↓ ↓ 1800ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=129326465
銘柄： 高天 酒種： 純米吟醸 味： 旨味辛口 食べ合わせ： 焼き牡蠣脂のノッタ・魚・肉醤油・魚介類 価格： 1500～2999円3000～4999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2018年3月6日
もう美味いぞ-新しいSAWANOHANA・・春の限定酒・澤の花 純米吟醸 花あかり
29by 完売しました・・。
火入れで堅いハズの「澤の花」なのに すでに飲み頃。
この春酒は衝撃さ・・。
2月も後半に入ると ウチの業界は「春酒」の季節となります。
正直・・・この蔵の「火入れ酒」は かなり堅いイメージで
入荷してから 最低でも半月以上・・オススメするまでに掛かる予定で
試飲をしてみると・・ハレ「もう呑めるわい・・」です。
はい、なので登場させます。
スッキリ・酸味旨味・バルサミコで最高・・。
以上です・・。
当店入荷日 2月23日
29by 完売しました・・。
製造年・29by/原料米 東御産 美山錦/酒種・純米吟醸
澤の花 純米吟醸 花あかり
1800ml:2,860円
720ml:1,500円
（本体価格・税抜き価格）
銘柄： 澤の花 酒種： 純米吟醸 味： スッキリ感旨酸味 食べ合わせ： 焼き牡蠣煮物(醤油) 価格： 1500～2999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2018年2月24日
