十六代 九郎右衛門 純米吟醸 金紋錦 生原酒
九郎右衛門が金紋錦で辛口酒を造った。
これだけで「呑んでみたい・・」と思わせる三寒四温の季節です。
フキントウ味噌焼き、季節は外れますが「朴葉味噌の銀杏焼き」の甘み・旨味・苦味にピッタリです。
一口飲んで 九郎右衛門らしい旨味と金紋錦特有の含み。 「どこが辛口 ??」と飲み込んだ瞬間に辛口が「ビッ・・」。
柔らかくほどけて消えてゆく・・。
こんなタッチは初めてです。
年間計画にも載って無かった「金紋錦」をココで登場させるなんて・・。
新緑のモエギ色のエチケット。
モエギ色って 萌葱色・・って書くんだ。
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 金紋錦 生原酒
1800ml:3,500円
720ml:1,750円
（本体価格・税抜き価格）
今期分・売り切れました
銘柄： 十六代九郎右衛門 酒種： 純米吟醸 味： 辛口 食べ合わせ： 焼き味噌 価格： 1500～2999円3000～4999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2015年3月26日
大信州 辛口特別純米 生
青魚系に青紫蘇を絡めて呑むと この酒の辛味と旨味がより解りやすいかと。
酒単体ですと、香りふんわりのアトに柔らかなタッチな旨味と軽い辛味キレで スイスイと呑めてしまう
困った酒です。
万能系の辛口酒ですので 料飲店さんの困った時のお助け酒にもなっています。
通常の「火入れタイプ」とは異なる生シールと蛍光色のラベル。
新酒の時期だけ出荷される季節限定酒ですので 是非、飲み比べをして下さい。
大信州 辛口特別純米 生
1800ml:2,500円
720ml:1,300円
（税抜き・本体価格）
今期分・売り切れました
銘柄： 大信州 酒種： 特別純米 味： 辛口 食べ合わせ： 醤油・魚介類 価格： 1499円〜1300円1500～2999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2015年1月17日
大信州 仕込十五号 純米大吟醸 無濾過生原酒
大信州特有の生姜に合う酒です。 この時期なら柚子窯に「生姜風味の出汁を張った」海鮮窯が最高です。 シングルモルトの仕込シリーズでは最初で出て来るオフシャルナンバーです。 10番台では「ひとこごち」が定番となってますが 20番代がリリースされない昨年からです。 辛口タイプ・・が昨年まででしたが 今期は 辛味を押さえたシャープでゴクゴクタイプです。
ウイスキーはモルトなのに 日本酒はなんでシングルモルトが少ないの ??
中取りの一番イイトコだけを常に詰め続ける蔵です。
大信州 仕込十五号 純米大吟醸 中汲み無濾過生原酒
1800ml:3,800円
720ml:2,000円
（本体価格・税別表示）
銘柄： 大信州 酒種： 純米大吟醸 味： 辛口 食べ合わせ： 生姜系 価格： 1500～2999円3000～4999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2014年12月14日
