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赤いミエスペ ・高天 美絵スベシャル 純米吟醸 生原酒 AP仕立て

(右側の赤いラベルです。青いミエスペは別ページにて・・)

高天らしさ全開の「辛口・ミエスペ」の登場です。

 

今期も「八重原米・ひとごこち」で登場。

当店の「八重原ライン」が コレですべて出揃いました。

 

美絵スペシャルなので・・ウチと蔵元さんの間では 通称「ミエスペ」で通してます。

より落ち着いた辛口旨味感は玄人ウケ抜群です。

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こっちが 勝手にそう思っているだけかもしれないけど「美絵ちゃん」とは気安く対話をさせて

頂いております。ウチの嫁さんも「美絵ちゃんの酒」が来るとウキウキして お客様に

オススメしてます。ココだけの話し「他の酒は そこまでしないけどね・・。」

家族で応援する 今期のこの酒・・お試し下さい。

 

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当店入荷日 3月6日

 

製造年・29by/原料米 八重原産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・生原酒・アルプス酵母仕立て

赤いミエスペ 高天 美絵スベシャル 純米吟醸 生原酒 AP仕立て

1800ml:3,200円

720ml:1,600円

(本体価格・税抜き価格)

 

 

購入はコチラから ↓ ↓ 720ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=109373118

購入はコチラから ↓ ↓ 1800ml サイズ

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もう美味いぞ-新しいSAWANOHANA・・春の限定酒・澤の花 純米吟醸 花あかり

29by 完売しました・・。

 

火入れで堅いハズの「澤の花」なのに すでに飲み頃。

この春酒は衝撃さ・・。

 

2月も後半に入ると ウチの業界は「春酒」の季節となります。

正直・・・この蔵の「火入れ酒」は かなり堅いイメージで

入荷してから 最低でも半月以上・・オススメするまでに掛かる予定で

試飲をしてみると・・ハレ「もう呑めるわい・・」です。

 

はい、なので登場させます。

スッキリ・酸味旨味・バルサミコで最高・・。

以上です・・。

 

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当店入荷日 2月23日

29by 完売しました・・。

製造年・29by/原料米 東御産 美山錦/酒種・純米吟醸

澤の花  純米吟醸 花あかり  

1800ml:2,860円

720ml:1,500円

(本体価格・税抜き価格)

信州・飯島町産美山錦 小左衛門 特別純米 しぼりたて中汲み 香露酵母仕込み 生原酒

元飯島町民ですし、県外蔵ながら当店から一番近い「取り引き蔵」ですので

愛着のある酒種なんです。

 

昨年の「香露酵母仕込み 」は大人気でした。

「香露酵母」と言えば かつての主流「KY-35」。

まっ、熊本酵母と混同される場合もありますし

別株の「香露酵母のスゴさ・・」も知ってるつもりですが・・。

 

今回のは「ややスッキリ・・」の軽いタッチの酸味感。

一ヶ月後には「グンと味ノリ・・」が来そうなので そのハザマで

牡蠣なんかと合わせてみたい・・ワタシの試み。

「焼き牡蠣」に「ネギダレ・・」の飯田風の食べ方が合いそうだ。

 

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当店入荷日 2月22日

 

製造年・29by/原料米・飯島町産・美山錦/酒種・特別純米・生原酒

小左衛門 特別純米 しぼりたて中汲み 香露酵母仕込み 生原酒  

1800ml:2,660円

720ml:1,330円

(本体価格・税抜き価格)