コレが最後の出荷・大信州 掟破り 大吟醸
どうやら「最後の入荷」になりそうなので 謹んでご案内をさせて頂きます。
大信州ブランドの「隠し球的な最高級酒」がこの「おきてやぶり」。
取り引きを初めて最初の勉強会試飲にて「衝撃を受けた酒」でした。
旨味・膨らみ・余韻・切れ味
ワインの形容ではよく使われる「いつまでも口の中に留めたい・・」の
ゴックンしたら「もったいない・・」とてつもない美味さ・・。
ただ・・
当店には中々 回って来ませんでした。正直にね・・・。
時代の趨勢と嗜好もあって「純米酒全盛の業界」です。
純米蔵・吟醸蔵・・・と言った「蔵の定義付け・・」を超えて
「アルコール添加の酒」が激減してます。
ただ・・
「アル添・・」でしか出せない良さもあると思っています。
当店は堂々と「アル添酒肯定派」を宣言しております。
いつか・・・
この酒が復活すると共に「融通無碍の日本酒の世界観」から
「アル添酒が見直される時期」が来る事を願って・・と、言うか・・・・
「俺はこの酒が いつまでも飲み続けたいだけ・・」なんで
寂しいんだよなぁー・・。
振り過ぎた振り子・・は、
いつかは 戻る動作をする。
当店入荷日 12月14日
製造年・28by/原料米 酒造好適米表示 たぶん・・金紋錦 /酒種・大吟醸・火入れ原酒
大信州 掟破り（おきてやぶり） 大吟醸
1800ml:5,200円
（本体価格・税抜き価格）
掲載日：2017年12月15日
