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大信州 純米吟醸 手の内・純米大吟醸 手いっぱい 限定 生生酒。この二種で ONE SET・・両手にHANDSシリーズの今期を確認せよ。

解り易い「金紋錦の旨味・パンチ」がこの二種。

この時期だけ・・・

生原酒で登場します。

 

正直、この時期のナマゲンは気と電気代を使います。

特に「手いっぱい・・」を一回 味わってしまうと 後戻り出来ない

世界が待っておりますので ご用心下さい。

 

 

 

 

今期より共に価格が変更となっております。

当店入荷日 6月11日

 

 

製造年・30by/原料米・松本産 金紋錦/酒種・純米大吟醸   生原酒

大信州 手いっぱい 純米大吟醸  生原酒  

 

1800ml:5,500円

720ml:2,800円

（本体価格・税抜き価格）

 

当店入荷日 4月18日

 

 

製造年・30by/原料米・松本産 金紋錦/酒種・純米吟醸   生原酒

大信州 手の内 純米吟醸  生原酒  

 

1800ml:3,300円

720ml:1,700円

（本体価格・税抜き価格）

 

銘柄： 　　酒種： 　　味： 　　食べ合わせ： 　　価格： 　　サイズ： 　　

掲載日：2019年6月12日

大信州 八重原（やえはら）純米大吟醸 風穴ひやおろし・アルプスの霊風で142日熟成させた神秘の味わい

八重原 純米大吟醸 ・・4部作の完結版とも言うべき「風穴ひやおろし」。

 

今年の「風穴ひやおろし」は舌が「里芋の葉っぱ・・」になります。

トロミ感の粘着感と芳香・・。

より吟醸タイプとなった純米大吟醸です。

 

今期は・・

4月11日に風穴に納め・・

8月31日に風穴より運びだし・・142日間アルプスの神様に子守って頂きました。

 

今期の殺人的な灼熱の盛夏にあっても「8℃をキープしてくれる」山のゆりかごは優しい。

寒暖差がより旨味を膨らませるのは「食べ物の世界では常識」。

ここ10年では最高の酒米が出来た年の造りの「ひやおろし」が35℃連発の夏だった事は

とてつもない賜物なのかも知れない・・。

10年後・・もしかしたら伝説になるかも知れない・・そんな年の「ひやおろし」。

 

では・・お約束の説明から・・

松本市安曇稲核（いねこき）地区の風穴（ふうけつ）にて四ヶ月間の熟成。ここは「真夏でも8℃」を保つ神秘の地。自然が創り出した溶岩道と亀裂の中を「程よい湿度と冷気と 山々の霊気を纏った「北アルプスの気脈が吹き出す」。「ひとごこち」で醸した「八重原 純米大吟醸」は静かに熟成を重ね、

魅惑の旨味へと生まれ変わる。

単なる「ひやおろし」じゃない、

「風穴ひやおろし」として、

 

蓼科山と北アルプスの「ふたつの霊気を纏った」二乗なる純米大吟醸を心しておたのしみ下さい。

この「山の神」・・

「あなたの相方」と同じくらいの新たな「守り神」。

弱気になアナタへ・・旬をカラダに取り込んでみるを お試しアレ・・。

 

“八重原純米大吟醸・ひやおろしpop2”のプレビュー

 

 

“八重原ひやおろし 画像POP”のプレビュー

 

 

当店入荷日 9月8日

 

製造年・29by/原料米・八重原産・ひとごこち/酒種・純米大吟醸・火入れ原酒

大信州 八重原（やえはら）純米大吟醸 風穴ひやおろし

 

1800ml:3,300円

720ml:1,650円

（本体価格・税抜き価格）

 

購入はコチラから ↓　↓　720ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=136373668

購入はコチラから ↓　↓　1800ml サイズ

http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=136373522

 

銘柄： 　　酒種： 　　味： 　　食べ合わせ： 　　価格： 　　サイズ： 　　

掲載日：2018年9月9日

オマチストの秋酒 亀の海 純米吟醸 夕やけ小やけ 備前雄町

信州で備前雄町・・

当店の取り引き蔵でも 三蔵。

雄町の解釈は それぞれ個性的だけど 旨いトロミは変わらない。

夏場の「生オマチ・・」も旨かったけど。

この雄町は 寝かせて「温め酒」もいけそうだ・・。

 

長野酵母と備前雄町の融合はどこまで行くのか ??

飲んで アナタの舌で確認して・・。

 

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当店入荷日 8月21日

製造年・29by/原料米 岡山産・備前雄町/酒種・純米吟醸、原酒

亀の海  純米吟醸 夕やけ小やけ 備前雄町 秋の限定

1800ml:3,200円

720ml:1,600円

（本体価格・税抜き価格）

 

 

購入はコチラから ↓　↓　720ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=135110643

購入はコチラから ↓　↓　1800ml サイズ

http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=135110658

銘柄： 　　酒種： 　　味： 　　食べ合わせ： 　　価格： 　　サイズ： 　　

掲載日：2018年8月21日

信州 春酒セット「六花弁のサクラ」

セット販売は終了しました・・。

 

今年は「信州のサクラ開花」も早くなりそうです。

桃色のラベル・・・

は、春を呼び込みます。

信州が誇る「春の酒・六種」をセットにてお届け致します。

 

すべて・・純米酒クラス以上の「酒質本意」を「サクラ満開の下で・・」

楽しんで頂きたいんです。

ウチのムスメ達の顔を見て・・ご判断下さい。

 

“サクラプリント5酒”のプレビュー

 

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当店入荷日 3月6日

 

上のPOP・・左から順に紹介します。

製造年・29by/原料米 兵庫産・愛山/酒種・純米吟醸・生原酒

十六代 九朗右衛門 純米吟醸 愛山　 無濾過生原酒（木祖村）

 

 

製造年・29by/原料米 信州産・ひとごこち/酒種・純米おりがらみ・生貯

豊香  純米 春かすみ酒 しぼりたて生貯蔵酒（岡谷市）

 

 

製造年・29by/原料米 東御産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・火入れ

澤の花  純米吟醸 花あかり（佐久市）

 

 

製造年・29by/原料米 八重原産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・生原酒・アルプス酵母仕立て

高天 美絵スペシャル 純米吟醸 AP仕立 無濾過生原酒（岡谷市）

 

 

製造年・29by/原料米 信州産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・無濾過生原酒 辛口

大信州 豊乃蔵 純米吟醸 三月詰め 無濾過生原酒（松本市）

 

 

製造年・29by/原料米 信州産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・生原酒・おりガス絡み

亀の海 春うらら 純米吟醸  無濾過生原酒（佐久市）

 

セット販売終了しました。

 

信州 春酒セット「六花弁のサクラ」

   6種セット価格       1800ml:17,760円

6種セット価格　　　720ml:9,000円

（本体価格・税抜き価格）

 

 

送料目安としては・・

1800ml セットがクール代込みで・・プラス 1,500円ほど

    720ml セットがクール代込みで・・プラス 1,200円ほど

着地域により変わりますので 発注を頂いた後にお届けをする

返信メールにて ご確認下さい。

 

 

購入はコチラから ↓　↓　720ml サイズ
http://katosyoten.shop-pro.jp/?pid=129471802

購入はコチラから ↓　↓　1800ml サイズ

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銘柄： ,,,,,,　　酒種： 　　味： 　　食べ合わせ： 　　価格： 　　サイズ： 　　

掲載日：2018年3月8日

もう美味いぞ-新しいSAWANOHANA・・春の限定酒・澤の花 純米吟醸 花あかり

29by 完売しました・・。

 

火入れで堅いハズの「澤の花」なのに すでに飲み頃。

この春酒は衝撃さ・・。

 

2月も後半に入ると ウチの業界は「春酒」の季節となります。

正直・・・この蔵の「火入れ酒」は かなり堅いイメージで

入荷してから 最低でも半月以上・・オススメするまでに掛かる予定で

試飲をしてみると・・ハレ「もう呑めるわい・・」です。

 

はい、なので登場させます。

スッキリ・酸味旨味・バルサミコで最高・・。

以上です・・。

 

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当店入荷日 2月23日

29by 完売しました・・。

製造年・29by/原料米　東御産 美山錦/酒種・純米吟醸

澤の花  純米吟醸 花あかり  

1800ml:2,860円

720ml:1,500円

（本体価格・税抜き価格）

銘柄： 　　酒種： 　　味： 　　食べ合わせ： 　　価格： 　　サイズ： 　　

掲載日：2018年2月24日