十六代 九郎右衛門 純米吟醸 愛山 無濾過生酒
トロミのあるベリー系の酒。
当店でも 山田錦・雄町・愛山から醸される酒は人気があります。
今回の酒も九郎右衛門流解釈で 旨味を前面に押し立てた「ストロベリー・タッチの酒」に。
ピンクのラベルは「桜色の季節」に 合うんだな これが・・。
生酒では「柔らかなインパクト」・・
火入れでは「ストレートな旨味と切れ」・・
螺旋で上昇し続ける 九郎右衛門 の象徴がこの愛山なんだと・・。
我が家では 焼き上がりに「軽く水飴を塗った・・」タレヤキトリが 良く合いましたけどね・・。
当店入荷日 3月05日
製造年・27by/原料米 播磨産・愛山/酒種・純米吟醸・無濾過生原酒
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 愛山 無濾過生酒
1800ml:3,800円
720ml:1,900円
（本体価格・税抜き価格）
銘柄： 十六代九郎右衛門 酒種： 純米吟醸 味： 旨味 食べ合わせ： 濃厚肉料理 価格： 1500～2999円3000～4999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2016年3月7日
九郎右衛門 Tシャツ・・始まります。
「これを着て歩きたいなぁー・・」と、ウレシイ言葉をもらいました。
「蔵元の宣伝する」から「一緒に応援したい・・」と、帆前掛けや Tシャツを身につけて
くれる方 多しです。
一緒に着たくなる「ファングッズ」も これからは紹介していきます。
サイズ・価格は下記を参考にして下さい。
ココの社長さんは女性で細身の長身。
杜氏さんは中柄の中背です。ご参考に・・。
銘柄： 十六代九郎右衛門
掲載日：2015年8月18日
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 金紋錦 生原酒
九郎右衛門が金紋錦で辛口酒を造った。
これだけで「呑んでみたい・・」と思わせる三寒四温の季節です。
フキントウ味噌焼き、季節は外れますが「朴葉味噌の銀杏焼き」の甘み・旨味・苦味にピッタリです。
一口飲んで 九郎右衛門らしい旨味と金紋錦特有の含み。 「どこが辛口 ??」と飲み込んだ瞬間に辛口が「ビッ・・」。
柔らかくほどけて消えてゆく・・。
こんなタッチは初めてです。
年間計画にも載って無かった「金紋錦」をココで登場させるなんて・・。
新緑のモエギ色のエチケット。
モエギ色って 萌葱色・・って書くんだ。
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 金紋錦 生原酒
1800ml:3,500円
720ml:1,750円
（本体価格・税抜き価格）
今期分・売り切れました
銘柄： 十六代九郎右衛門 酒種： 純米吟醸 味： 辛口 食べ合わせ： 焼き味噌 価格： 1500～2999円3000～4999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2015年3月26日
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
ストレートに読んで頂ければイイです「あいやま」。
これが「愛山」の素情なんですか ??
こういう酒は「解説的なモノを書くのが失礼」でバチ当たりな気がします。
が、ベリー系のタッチが超特徴的です、
「フワッ・・」と広がる柔らかで華やかな香りと、旨味を纏った主張し過ぎない食中タイプの酒。
あー・・塩ヤキトリが食べたいな・・。
「酸味でぇーす・・」って シャシャリ出ない奥ゆかしさが好き・・。
秋に出る「火入れタイプ」の頃には どう化けるんだろうか ?
今年も限定少量です。
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
1800ml:3,800円
720ml:1,900円
（本体価格・税抜き価格）
銘柄： 十六代九郎右衛門 酒種： 純米吟醸 味： 旨味 食べ合わせ： 焼き鳥 価格： 1500～2999円3000～4999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2015年2月8日
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
邪道かも知れないけど・・
「ブルーチーズのピザ」で呑ったら最高だね。酸味が膨らむ・膨らむ・・。
牛肉のマスタードソース・・これも「旨味と酸味」ね。
この蔵の「フラッグ・シップ」はこの酒。
美山錦を捨てた信州の蔵元が増えた中で「美山錦と長野酵母の相性を図る」。
そんな 頑固な蔵元があっても、そして それで「香り・旨味が膨らむ」綺麗な「田舎酒」があったって・・。
この「赤と黒」は素敵で。
そういえば「サライ・スペック」で登場・・って、蔵元からの案内にあったので雑誌に載ったかと思いますが
私は見ていないのでワカリマセン。
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
1800:2,900円
720ml:1,450円
（本体価格・税抜き価格）
銘柄： 十六代九郎右衛門 味： 旨味 食べ合わせ： 焼き物系 価格： 1499円〜1300円1500～2999円 サイズ： 1800ml720ml
掲載日：2015年2月4日
