大信州 プレミアム 純米大吟醸 3本セット 無濾過生原酒 +限定オンライン「手いっぱいの会」
本来、年会費40,000円コース会員への限定品として造られた特別酒です。限定品の為に締め切り日を 6月30日に設定してございます。
このセットを購入頂きますと 大信州・松本新蔵をライブ案内するzoomオンライン「手いっぱいの会」への接続が可能となります。
この貴重な機会とお酒を家に居ながらにして楽しめる絶好の機会。
「あらばしり」、「中取り」、「責め」・・・
搾る順番の呼称でありながら通常「極一部の決定権がある蔵人」でしか味わう事の無い酒を居ながらにして 呑み比べる事が出来る「贅沢の極み」です。
料理と一緒で時間経過で味も変わっていく中・・
極力 それに近い状況を管理温度と物流の中で再現する たぶん日本初の取り組み。
搾りだして最初に垂れ出す うすにごりの部分「あらばしり」。
もっとも品質的に安定して主要となる 真ん中の部分「中取り」。
「中取り」を過ぎた頃合いと、ほぼ搾ったモロミに圧力を掛けて押し切る「責め」。
この「同じモロミ」の 同じ酒が 順序違いで別の味わいと顔を見せてくれます。
さて・・あなたの評価、感想はいかがとなりますでしょうか ??
今回は・・出品酒クラスの純米大吟醸。
新蔵のミネラル感溢れる キレイな余韻にどんな「前奏と尾ひれ」が付くのか ?
私も今から楽しみです。
当店入荷予定日 6月10日
製造年・R2by/原料米 金紋錦/酒種・純米大吟醸、無濾過生原酒
大信州 プレミアム 純米大吟醸 3本セット 無濾過生原酒
+限定オンライン「手いっぱいの会」
1800ml・3本セット:20,000円
720ml・3本セット:10,000円
(本体価格・税抜き価格)
銘柄: 大信州 酒種: ガス・おりがらみ,生原酒,純米大吟醸 味: 旨味 価格: 10000円以上 サイズ: 1800ml,720ml
掲載日:2021年6月12日