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亀の海 純米大吟醸 Terroir Gorobei 2015 金紋錦

凛々しさ・気品のエチケット。

こうこういうのが好きな「マブシイ店主」。

 

小学生で地元・信州の事を学ぶのは良いのだけれど、

長野県は広いので佐久地方には行った事も無いし、イメージさえ湧かない。

つまり私の地元・飯田とは交流さえ無い状況。

社会人になって初めて「佐久・上田地方」に行って景色・方言等々には正直 戸惑いましたから。

当然ですが・・・「ここも信州だよね・・。」

良い意味で「憶える必須単語」が「五郎兵衛新田」。

 

酒屋になって・・・

佐久地方には最低年一回は お邪魔することになりました。

適度な高地・日照時間の長さ・一日の寒暖の差・豊富な水量を畑に引き込む先人の尽力。

信濃の国分寺が上田にあった意味を感じさせるには充分な要素です。

 

かなりの脱線ですが・・・

信州を代表する酒米「金紋錦」。

米処・優良生産地の佐久・五郎兵衛新田。

地元の蔵元「土屋酒造店」。

 

これ以上・・何を求めんの ??

という、お酒の登場に拍手です。

日本酒・酒米・圃場地がテロワールになる。

金紋錦が「亀の海」の味わいで

香り・ふくよか・旨味満点星。

 

さぁー・・呑むか呑まないかはアナタ次第ですが・・・

 

 

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当店入荷日    7月23日

 

製造年・27by/原料米 佐久・五郎兵衛新田 金紋錦   /酒種・純米大吟醸・火入れ

亀の海  純米大吟醸 Terroir Gorobei 2015 金紋錦

(テロワール・五郎兵衛)

1800ml:3,980円  

(本体価格・税抜き価格)

亀の海 特別純米 無濾過生原酒

冷えた料理よりも「炙った・焼いた・温かい」そんな料理に合います。

私は「豚トロの酒塩焼き」が好きですけどね。

 

火入れタイプもありますが 、この「無濾過生原酒」をオススメします。

モチロン「冷酒」にして 香り・旨味・トロミを味わって下さい。

 

亀の海 特別純米 無濾過生原酒 1.8L

 

 

 

女性ウケがすこぶるイイのが「亀の海」。

芳醇な香り・旨味のバランスが最高なので「灼熱の夏」を除けば楽しんで頂ける酒です。

 

社長に就任したばかりの土屋君は知的な外見に似合わず「オチャメなナイスガイ」です。

 

亀の海 特別純米 無濾過生原酒

1800ml:2,980円