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リュードヴァン シャルドネ09

ホントは「軽く燻したホタテのバターソテー」なんかでやったら最高なんです。

 

今、このワインは「飲み頃」です。

少し、木樽系の香りに熟成香と旨味が載って 本場とは違う 旨味の「和のシャルドネ」なんです。

 

リュードヴァン シャルドネ2009 750ml

 

 

IT系のエンジニアからワインの世界に魅せられた小山英明さんは

各地のワイナリーで経験を積んだアト、

東御の「りんご農園跡地」を開墾して「ぶどうの苗木植え」から始めた醸造家です。

 

私が初めてボランティア収穫に参加しその徹底した「粒選り作業」を見て

ここのワインを扱いたい、と心底思えた醸造家です。

 

2009年まではヴィラデストでの醸造。以降は自社ワイナリーでの完全生産となっています。

 

リュードヴァン シャルドネ2009

750ml:3,480円