ウイスキーは お好きでしょ・・
石川さゆりさんの未来永劫続くであろう「あの曲」を聞くと
ウイスキーの呑みたくなるから摩訶不思議。
ボトルキープの代名詞が「ダルマ」であった時代は とてつもなく高い飲み物であり
高級感とオトナへの切符だった様な気がしてて・・
それでも「コークハイ」しか旨く無い「おコチャマ舌」の高校生には、
オヤジさんが医者をやってる同級生が「家からクスねてくる・・」ダルマが ことのほか
美味だった気がしたんだけどね。
関税の関係と「安いものなら売れる日本の状況」から輸入洋酒の質は下がり続けて
「金になるゴミ箱」になっていた事を 知ってか知らずか ??
バブルの頃の日本人は有り難がって煽ってたみたいだけど、それが焼酎に取って変られてから
「ウイスキー・・って飲み物もあったよな」に あり続けた時間があまりにも長過ぎて・・・。
それが 結果として・・
そのアトに大きな副産物となって今があるのかと思うんだけど。
現在、古いヴィンテージの高級・高価格ウイスキーは高嶺の花の「投機対象」になりましたな。
こういう仕事をしていると「ウイスキーを楽しむ」なんて事は ほぼ無いのだけれど
こんな機会がネンに何回かあるので記してみますね。
海外出帳の多い先輩は「ウイスキー好き」なのを「先方さん」も知ってるみたいで「お土産に持たせてくれる」のを 先日「ご相伴に預かりました」。
ブランドそのものは国内でも よく見掛けるモノなのですが、
「ラベル・箔押しの化粧箱・色合い・瓶形・アルコール度数」など見た事もない高級感に満ちたもの。
この先輩が持って来るのは「そんなウイスキーばかり」なんです。
「皆で呑んだ方が楽しいじゃん・・」ってね。
最初はストレートで・・
真ん丸の尖りっ気の無いフレーバーを充分たのしんで。
トロリ・甘味・旨味・柔らかで複雑な熟成感は高アルコール度を
全く感じない。
次は氷を「ひとつだけコロン・・」と。
この方が素情が解り易い「閉じこもった香りと旨味を一気に解放」。私は「こっちが好き・・」。
こういうのって・・・
ゴクゴクなんて呑めない。気が付いたら「舐めるみたいに呑んでた」。意識なんてしてない。それが自然の楽しみ方なんだと。
「舐める様に呑む」・・
という形容はホントに「そういう風に呑む」か「アルコール度が高過ぎて そういう風で無いと呑めない」んだと。あくまで比喩的な表現だと思っていた自分の経験値の無さも「一瞬で吹き飛ばす喜び」になりましたな。
残念ながら・・・
正規流通では「こういったモノは流れてこない様です」。
そういうコネクションの中でだけ・・なんだそうで・・。
先輩・・
次も「舐める機会」を待っちょりますに。
