稲光と「チョコレート戦争」
エクレール—それは、シュークリームを細長くしたようなもので、
シュークリームと違っているのは、表面にチョコレートがかかっていることだ。
これを食べるには、上品ぶってフォークなどでつついていたら、なかにいっぱい
つまっているクリームがあふれだして、しまつのおえないことになる。そばを、
つるっとすくってたべるように、いなづまのような早さでたべなくてはならない。
そのため、フランス語でも、この菓子の名前を「いなずま」(エクレール)というのである。
1965年 大石 真 =作 チョコレート戦争
はじめて・・・
聖地・八重原を訪ねたのは「八重原・大吟醸」の二期目の夏。
圃場見学の最中に一時間のスコールに遭遇。
「バケツを引っくり返した・・」の形容そのままの雷雨。
聞けば・・・
カミナリが落ちた田圃は「良質の米が出来る・・」らしい。
イオン効果なのか ??
雷様の祝福なのか ???
そんな中で・・
「ひとごこち・・」と、
金紋錦が「八重原の地」で育てられて三年。
その名を冠した・・・
大信州 エクレールが今年もやってきました。
「八重」の付く地名は古代人の礼拝の地にして神聖なる地である。
が、各地にある「八重由来の共通項」らしい。
社会人になって担当した地区が佐久。初めて「佐久の地」に行ったものの「伊那谷の景色」とは
根本的に違う。陽が暮れ出して そして迷った先が「蓼科山の裏手」だったらしい。今みたいに道も整備されていないし道路標示も無い。当然「ナビ・・」なんて無い。
道ばたに居た「おばぁーちゃん」に場所を尋ねると・・
「そこだで・・まぁー お茶でも 飲んでいきなさい・・」。
遠慮なく お邪魔して伺った話しが・・・
「ココは北御牧村の八重原」。南牧村には「御が付かないんだよ」。ココはね平安の頃の東山道で
その頃は「朝廷に馬を献上する為の牧場」だったんだよ。だから・・「御がつくんだよ・・」。
後日・・・
陽の高い時間に伺うと・・蓼科山の神秘を感じる場所。
だった事を その20年後に 再体験する事になりました。
これも「御縁と感謝」しております。